Warum Mooijer-Volendam
Die Vision von Mooijer-Volendam
Bei Mooijer-Volendam möchten wir allen Unternehmern in ganz Europa täglich die beste Qualität an Lebensmitteln bieten. Mit diesem Ziel wurde der Fischgroßhandel Mooijer Volendam 1988 in den Niederlanden gegründet. Inzwischen bieten wir unsere Produkte in fast 20 europäischen Ländern an.
Es ist kein Zufall, dass Mooijer-Volendam sich zu einem bedeutenden Akteur in Europa entwickelt hat; wir arbeiten jeden Tag hart daran, unsere Produkte und Dienstleistungen stetig zu verbessern. Für uns zählt vor allem eines: zufriedene Kunden.
7 Gründe, sich für Mooijer-Volendam zu entscheiden
- Nachweislich bessere Produktqualität im Vergleich zu vielen Mitbewerbern
- Hochgelobtes Transportnetzwerk: stabil und zuverlässig
- Persönlicher Kundenservice, der Ihre Sprache spricht
- AAA-Qualitätsprodukte zu einem fairen Preis
- Fast 100 Jahre Erfahrung und handwerkliches Know-how
- Breites Sortiment mit über 1000 Produkten
- Großhandel mit 7500 m² und verschiedenen Geschäftsbereichen unter einem Dach
Ein guter Fischgroßhandel ist mehr als nur niedrige Preise. Die beste Produktqualität, ein zuverlässiges und stabiles Transportnetzwerk, persönlicher Kundenservice und dabei auch faire Preise. Das ist es, wofür ein guter Fischgroßhandel steht.
Unsere Stärke
Mit einem Großhandelslager von 7500 m² und einem breiten Sortiment von über 1000 hochwertigen Produkten stehen wir täglich für unsere Kunden bereit. Mooijer-Volendam stellt als Großhändler höchste Anforderungen an Qualität. Genau das wollen wir ausstrahlen – und genau das erwarten unsere Kunden auch von uns.
Unsere Kunden können stets auf AAA-Produktqualität vertrauen. Dies geht einem wichtigen und präzisen Vorbereitungsprozess voraus, noch bevor das Produkt verkauft wird.
Im Folgenden geben wir einen Überblick über die Bereiche, in denen Mooijer-Volendam aktiv ist und was wir unseren Kunden bieten können.
Räucherei
Unsere hochmoderne Räucherei befindet sich im neuen Firmengebäude an der Dwarskuul 2 in Volendam. In dieser Fischräucherei wird der Räucherfisch noch immer auf traditionelle und handwerkliche Weise zubereitet. Mooijer möchte seinen Kunden eine Komplettlösung im Bereich Fisch- und anderer Lebensmittel bieten, daher führen wir ein sehr breites Sortiment geräucherter Fischsorten.
Geräucherte Fischsorten wie frisch geräucherte Makrele, Hering, Lachs, Sprotte und Aal, aber auch exotische Sorten wie Koepila und Barrakuda werden täglich auf exakt dieselbe Weise verarbeitet. Unsere Räuchermeister arbeiten noch mit echtem Rauch, um das authentische Geschmackserlebnis zu bewahren. Unsere Kunden können sich daher jederzeit auf die hohe Qualität der Räucherfischprodukte von Mooijer-Volendam verlassen.
Tiefkühllager
Neben Räucherfischprodukten bieten wir unseren Kunden als Großhandel zahlreiche Tiefkühlprodukte. In unserem Firmengebäude befindet sich ein großes Tiefkühllager, in dem alle unsere gefrorenen (Fisch-)Produkte gelagert werden. Von dort aus beliefern wir Kunden in nahezu ganz Europa.
Wir sind stolz darauf, dass unsere Produkte auch heute noch persönlich bei unseren Kunden angeliefert werden – denn Mooijer-Volendam verfügt über einen eigenen Fuhrpark, mit dem der Transport durchgeführt wird.
Frischer Fisch
Auch im Bereich frischer Fisch arbeitet Mooijer-Volendam mit Hochdruck daran, ein großer Akteur zu werden. So fahren wir täglich selbst zur Fischauktion, um den frisch eingetroffenen Fang zu begutachten. Nur wenn unser erfahrener Einkäufer der Meinung ist, dass der Fang unseren Qualitätsstandards entspricht, wird er eingekauft und unseren Kunden angeboten.
Darüber hinaus liefern unsere festen Fischlieferanten mehrmals pro Woche beliebte Fischsorten wie Kabeljau, Seehecht, Dorade und Wolfsbarsch. Hier finden Sie unser vollständiges Frischfischangebot.
Transport
Mooijer-Volendam verfügt über 15 LKWs, die in einem Großteil Europas unterwegs sind. Unsere Routen führen täglich durch die Niederlande und wöchentlich durch Belgien, Deutschland, Frankreich, Österreich, Dänemark, Polen und Tschechien.
Da wir den Transport selbst organisieren, können wir die Auslieferung nach Ihren Wünschen durchführen. Kunden von Mooijer können sich darauf verlassen, dass die Produkte zum vereinbarten Termin und zur vereinbarten Uhrzeit geliefert werden. Sie müssen sich keine Sorgen machen, ob Ihre Bestellung rechtzeitig und korrekt ankommt – Sie können sich auf das konzentrieren, worin Sie gut sind.
Hochwertige Produkte sind bei uns Standard
Mooijer-Volendam strebt mit seinen Marken Asian Pearl, Caribbean Pearl und Meij Visdelicatessen täglich nach Produkten von höchster Qualität. Damit haben wir uns einen Namen gemacht – und genau das erwarten unsere Kunden von uns. Um das zu gewährleisten, wurde bei der Gestaltung unseres Gebäudes auf jedes Detail geachtet, was auch von der renommierten Aufsichtsbehörde IFS (International Food Standard) bestätigt wird.
Alles ist so eingerichtet, dass wir die IFS-Normen erfüllen – und wir freuen uns über die Anerkennung durch diese Institution. Neben dem IFS-Zertifikat besitzt Mooijer auch mehrere weitere Nachhaltigkeitszertifikate.
Für die Produkte aus unserem umfangreichen Tiefkühlsortiment wählen wir nur Hersteller, die die Anforderungen internationaler Zertifizierungsstellen wie HACCP, BRC und ISO erfüllen.
Mooijer-Volendam B.V. legt höchsten Wert auf Rückverfolgbarkeit – vom Züchter bis auf den Teller. Besuche und Audits bei Züchtern und Verarbeitern gehören zum Standard, ebenso wie regelmäßiger Kontakt zu den verschiedenen Fischereien.
Für wild gefangene Fischprodukte ist Mooijer-Volendam Teil der Lieferkette des Marine Stewardship Council (MSC), dem weltweit anerkannten Standard für nachhaltig gefangene Meeresfrüchte.
International Food Standard (IFS)
Mooijer ist wie erwähnt IFS-zertifiziert und erfüllt damit die strengen Anforderungen der internationalen Lebensmittelproduktion. Die IFS-Zertifizierung dient als einheitliche Kontrolle für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsniveau der Hersteller. Die wichtigsten Kriterien sind:
- Kontrolle kritischer Kontrollpunkte
- Einbindung des Managements und der Mitarbeiter
- Rückverfolgbarkeit von Produkten, Rohstoffen und Verpackungen
- Durchführung von Korrekturmaßnahmen
Marine Stewardship Council (MSC)
Das blaue MSC-Siegel steht für wild, rückverfolgbar und nachhaltig. Die Organisation wurde gegründet, um die negativen Auswirkungen der Fischerei deutlich zu verringern. Nachhaltige Fischerei bedeutet laut MSC, dass genügend Fisch in den Ozeanen verbleibt, dass die Umwelt nicht beschädigt wird und dass Menschen, die von der Fischerei leben, auch weiterhin arbeiten können. Ein weiterer zentraler Punkt ist die Rückverfolgbarkeit der Fische bis auf den Teller. MSC arbeitet seit über 20 Jahren mit Wissenschaftlern, Fischereien und Produzenten an diesen Standards.
Aquaculture Stewardship Council (ASC)
Da Zuchtfisch einen immer größeren Anteil an der Fischversorgung ausmacht und potenziell die Umwelt belastet, wurde 2010 das grüne ASC-Label ins Leben gerufen. Auch gezüchtete Fische verdienen eine verantwortungsvolle Aufzucht und Verarbeitung. Die drei Hauptziele von ASC sind:
- Sicherstellen, dass Züchter nach den ASC-Standards verantwortungsvoll handeln.
- Förderung und Anerkennung verantwortungsvoller Züchter durch ein Siegel, das die Entscheidung der Konsumenten beeinflusst.
- Marketingmaßnahmen zur Nachfrageförderung nach ASC-Produkten.
Unser Team
Wer seine Kunden professionell beraten will, muss auch selbst professionell aufgestellt sein. Deshalb verfügt unser Team – vom Vertriebsmitarbeiter bis zur Geschäftsführung – über jahrelange Erfahrung und Fachwissen, um Kunden bestmöglich zu betreuen.
Wir sind in den vergangenen Jahren stark gewachsen und möchten diesen Trend auch in Zukunft durch harte Arbeit fortsetzen. Deshalb sind wir ständig auf der Suche nach neuen Talenten. Wirst du unser neuer Kollege bei Mooijer-Volendam?
